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專家提醒:海鮮不易多吃

網絡搜集  2008-11-05 09:59:12  www.rfyvse.live
如果海鮮和水果一塊吃,水果中的維生素C可能會把海鮮中的五氧化二砷還原為三氧化二砷,三氧化二砷就是砒霜。所以,海鮮和水果一塊吃容易導致中毒。再者水果中的果酸、鞣酸等成分可以與海鮮中的礦物質結合,形成不易消化的物質,刺激胃腸。啤酒和海鮮同食會產生過多的尿酸,誘發痛風病和關節炎。
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  秋季,是海鮮大量上市的季節。海鮮雖然味道鮮美,但多吃對人有害。

  海鮮會導致重金屬蓄積:環境污染導致海洋生物的體內重金屬超標,海鮮當然也不例外,所以如果長期食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。

  海鮮含大量致病微生物和寄生蟲:若生食或加熱不徹底,可能發生食物中毒、腸道傳染病或寄生蟲病。

  海鮮中含有五氧化二砷:如果海鮮和水果一塊吃,水果中的維生素C可能會把海鮮中的五氧化二砷還原為三氧化二砷,三氧化二砷就是砒霜。所以,海鮮和水果一塊吃容易導致中毒。再者水果中的果酸、鞣酸等成分可以與海鮮中的礦物質結合,形成不易消化的物質,刺激胃腸。啤酒和海鮮同食會產生過多的尿酸,誘發痛風病和關節炎。

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